Minuman segar
Es Cincau Kelapa Muda Bahan-bahan: - 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya - Cincau hitam, potong-potong kecil - 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan - Sirup cocopandan, secukupnya - Es batu secukupnya Bahan kuah santan: - 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya - 2 lembar daun pandan - 1 sdm gula pasir - Garam secukupnya Cara membuat: Kuah: - Rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan - Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera - Sajikan.